Краставицата е идеалният диетичен продукт, защото съдържа малко калории, мазнини, холестерол и соли, а има 95% вода. Тя е идеалният избор за борба с дехидратацията и прегряването. В 119 грама нарязана с обелката краставица се съдържат 115 грама вода, 16 калории, 0.8 грама протеини, 0,2 г мазнини и 2,9 грама захар. Има още 0.9 грама фибри и 1,8 грама въглехидрати, пише Medical News Today.
Тази доза осигурява 11% от дневната стойност на витамин К, 4% – витамин С, магнезий, калий и манган, 2% – витамин А, тиамин рибофлавин, B-6, фолиева киселина, пантотенова киселина, калций, желязо, фосфор, цинк и мед. Съдържание на лигнани намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак.
Ползите от краставицата не свършват тук – тя е полезна за кожата. Освежава и успокоява кожата, намалява подуването и възпаленията. Добре известна е рецептата с поставяне на резен краставица върху очите, която помага срещу оток и торбички. Компресът има ефект и при изгаряния. Краставицата е полезна за хора, които се вълнуват от здравето на костите. Доставя витамин К – липсата му се свързва с повишен риск от фрактури.
Източник: Medical News Today