13 храни за по-нисък холестерол

PRINT

Холестеролът, особено високите стойности на „лошия“ LDL, са сериозен риск за атеросклероза и сърдечно-съдови инциденти. Тези мазнини си ниска плътност причиняват натрупване на плака в артериите, което води до инфаркт или мозъчен инсулт.

Всеки може да направи нещо срещу това – например да внимава много какво яде. Това, което е здравословно, може да бъде и много вкусно. Уверете се сами от списъка на топ храни, които действат срещу лошия холестрол. Не е никак трудно да ги включим във всекидневното си меню!

1. Черен шоколад

Черният шоколад съдържа флавоноиди, антиоксиданти, които спомагат за по-ниски нива на LDL. Все пак внимавайте с количествата, тъй като шоколадът има високо съдържание на наситени мазнини и захар. Можете да използвате тъмното, неподсладено какао на прах в готвенето, за да постигнете подобен ефект за сърцето и съдовете.

ОЩЕ ПО ТЕМАТА
Правят ново поколение лекарства за висок холестерол 
Дефектни гени виновни за фатално високия холестерол
Може ли да се храним само с витамини от пакетче?
Защо холестеролът е вреден за съдовете? 
Трансмазнините са най-много в готовите пържени храни

2. Авокадо

Авокадото не е само гуакамоле. То има характерен вкус на ядка. Няма собствен аромат, затова пък попива този на другите продукти. Много е вкусно в салата или върху сандвич. Зелената месеста част дава на организма олеинова киселина, която помага за понижаване на лошия холестерол в кръвта. Маслото от авокадо е с изтънчен, сладък вкус и може да се използва на мястото на другите масла в готвенето.

3. Чаша червено вино

Червеното вино съдържа ресвератрол – вещество, което се съдържа в люспите на червеното грозде. То може да предотврати увреждането на кръвоносните съдове чрез намаляване на риска от образуване на кръвни съсиреци и намаляване на LDL холестерола. И в този случай мярката прави лекарството! Пиенето на твърде много алкохол, дори да е само червено вино, може да доведе до редица здравни проблеми. Една чаша червено вино на вечеря е добре, но не повече!

4. Време е за чай

Както черният, така и зеленият чай съдържат мощни антиоксиданти, които могат да намаляват нивата на холестерола. Зеленият чай обикновено съдържа повече от полезните вещества, понеже се прави от неферментирали листа, които се обработват по-малко. Просто внимавайте с количествата сметана и захар.

5. Шепа ядки всеки денядки срещу висок холестерол

Ядките са богати на полиненаситени мастни киселини. Все едно дали са бадеми, орехи, шам-фъстък или друг вид ядки, те могат да помогнат за намаляване на нивата на LDL. Поръсвайте с тях салатата си или ги хапвайте просто така за междинна закуска. Само избирайте ядки без добавена сол и внимавайте с количествата, защото те са доста калорични. Примерна дневна доза е една шепа – около 30 бадеми (1/3 чаша).

6. Пълнозърнестите продукти са здравословни

В ечемика, овесените ядки и кафявия ориз има много разтворими фибри, за които е доказано, че допринасят за по-нисък LDL холестерол. Това се получава, тъй като те намаляват абсорбцията на холестерол в кръвта. Опитайте да замените белия хляб и обикновените макарони, спагети за пълнозърнести, както и да използвате кафяв ориз вместо бял. За да нанесете допълнителен удар върху холестерола, добавете към сутрешната порция овесени ядки плодове като банани или ябълки – те имат високо съдържание на фибри.

7. Слагайте редовно риба на масата

Риба като сьомга, бял тон, сардини и скумрия са богати на омега-3 мастни киселини, които намаляват триглицеридите в кръвта. Опитайте се да хапвате риба един-два пъти седмично. За да спестите мазнини е важно да я печете на фурна или грил, а не да я пържите.

8. Добрият стар зехтин

Зехтинът е мазнина на растителна основа и това вече я прави добър избор, ако се опитвате да намалите „лошия“ холестерол. По-добър, отколкото животинските мазнини (масло, мас). Маслиновото олио е много вкусно в дресинги за салати – смесва се с оцет, пресована скилидка чесън и малко млян черен пипер. Ако искате нещо по-различно, опитайте задушени на фурна зеленчуци като моркови или праз. Просто наръсете 3 супени лъжици зехтин върху зеленчуците в тавичка, сложете подправки на вкус, покрийте с фолио и печете във фурна за около 45 минути.

9. Сирене от соя

Печени соеви ядки, соево мляко или тофу – това са все храни с високо съдържание на протеини. Ако хапват само 25 грама на ден, можете да намали холестерола с 5 до 6%.

10. Повече варива 

Боб във всичките му разновидности, леща, грах – всички те са богати на разтворими фибри, които се свързват с холестерола в кръвта и той се движи от тялото. Последните проучвания показват, че редовната консумация на варива може да намали нивата на лошия LDL холестерол с 5%. Българската кухня предлага в изобилие различни рецепти с фасул, леща или грах, така че всеки ден можете да приготвяте нещо разнообразно.

11. Пектинът в плодовете помага

Най-много пектин има в крушите и ябълките. Пектинът е вид растително влакно, което може да намали холестерола. Има го и в цитрусовите плодове като портокали и лимони. Ягодоплодните също са с високо съдържание на фибри. Слагайте на масата някои от тези плодове още на закуска.

салата12. Зеленчуци, който не яде…

Повечето зеленчуци имат много фибри и малко калории. Например патладжанът и бамята доставят на организма големи количества разтворими фибри. Патладжанът освен това е също високо съдържание на антиоксиданти. Но всъщност всички зеленчуци съдържат някакво количество фибри и хранителни вещества, които са добри за регулиране на холестерола.

13. Обогатени храни

Естествени химикали, наречени стероли, които се получават от растителни храни, помагат на тялото да абсорбира по-малко холестерол. Затова производителите на храни добавят стероли в някои готови храни като мюсли, кисело мляко и портокалов сок. Така тези обогатени продукти могат да помогнат за намаляване на нивата на холестерола с 6% до 15%. Просто проверете етикета, за да сте сигурни, че не се нахвърляте на храни с прекалено много калории.

Източник: WebMD

[Общо: 11    Средно: 3.2/5]
13 храни за по-нисък холестерол беше последно модифицирана от: юли 18th, 2018 root

Още

Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0Email this to someonePrint this page
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *