Главоболия, сърцебиене и обриви може да сочат непоносимост към хистамин

PRINT
червено вино

Хистаминът е химично съединение, което се образува и в тялото като важно вещество за предаване на сигнали, но постъпва в организма и с храната като съставен елемент на протеини. Хистаминът се образува главно в червата и се съхранява от организма, за да бъде използван при необходимост. Собственият има задачата да предизвиква реакция в определени органи. От една страна – участва в деленето на клетките и клетъчния растеж, от друга служи за управление на много физиологични и физични процеси в тялото.

При хората с непоносимост към хистамина има нарушения на образуването му в червата. Те може да са заради високи концентрации на веществото, внесено с храна, увеличено освобождаване на ендогенен хистамин или поради дефекти в някои процеси на обмяната.

Симптомите може да са

  • Главоболие
  • Сърбеж по кожата, очите, носа, езика, устните, гърлото, ушните канали;
  • Парене в устната лигавица
  • Сълзящи очи, течащ нос, серийно кихане
  • Суха кашлица
  • Задух, пристъп на астма
  • Световъртеж
  • Сърцебиене
  • Кожни обриви
  • Болки в стомаха
  • Гадене, повръщане, газове, колики, разстройство
  • Понижено кръвно

Те обаче често може да се отдадат на друга причина и така непоносимостта към хистамина се открива трудно.

Как се лекува непоносимост към хистамина

При подозрение за непоносимост към хистамина е най-важно лекарят да свали анамнеза – история на оплакванията и симптомите. Целта е да се направи връзка между приеманите храни и тях. Диагнозата е трудна заради многообразието на симптомите. Винаги е добре да се опита известно време диета, бедна на хистамин и да се наблюдава дали симптомите няма да намалеят или изчезнат. Може да се вземат и хапчета с антихистамин, но това не бива да се превръща в практика.

Къде има хистамин в храната

Свежите продукти по принцип съдържат малко хистамин, затова на хората с непоносимост към това вещество се препоръчва да ядат прясна храна с по-малко преработени продукти. Храните, които зреят или се съхраняват по-дълго, имат повече хистамин. Консерви, готови ястие, някои сирена и кашкавали, оцет балсамико, червеното вино съдържат повече от него. Повече хистамин има и в ястия от пресни продукти, които се претоплят. Веществото са натрупва и при процесите на обработка на храната – опушване, сушене (пушени продукти, сушени салами, пушена риба).

Препоръки за бедна на хистамин диета

  • Само прясна храна
  • Без спанак, домати и доматени продукти
  • Без бира, червено вино, шампанско и сладко вино
  • Внимателно с оцета
  • Избягват се храни, които зреят – колкото по-дълго зрее кашкавалът, толкова повече хистамин има
  • Без консерви и замразени ястия
  • Без храни, които освобождават хистамина в тялото – например ягоди, цитруси
  • Избягвайте медикаменти, които освобождават хистамина или потискат излъчването му извън организма.

Д-р Герт Вурцингер, специалист по белодробни болести в Грац, Австрия

[Общо: 7    Средно: 3.3/5]
Главоболия, сърцебиене и обриви може да сочат непоносимост към хистамин беше последно модифицирана от: януари 19th, 2018 Iliana Angelova

Още

Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0Email this to someonePrint this page
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *