Как се открива и лекува глутенова непоносимост

д-р Марияна Мандажиева
Глутеновата непоносимост е диагноза, която много хора напоследък си поставят сами, като решават да спазват строго ограничителна диета. Общата представа за този хранителен режим е да не се ядат хляб и хлебни изделия. Всъщност проблемите с глутена се делят на три основни групи, пояснява алергологът д-р Марияна Мандажиева от МЦ "Искър" (адрес София, ул. Искър 22). Записването става на тел. 0877589040.  Глутенът някаква вредна съставка в храните ли е? Глутенът е всъщност е понятие, което се отнася...
Още
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInEmail this to someonePrint this page
[Общо: 0    Средно: 0/5]

Ново проучване: Безглутеновите диети водят до диабет

диета за отслабване
Безглутеновите диети стават все по-популярни през последните години. Прилагат ги не само хора, които страдат от цьолиакия (заболяване с непоносимост към глутен), но и тези, които просто искат да отслабнат. Глутенът е протеин, който се съдържа в някои зърнени храни – пшеница, ръж и др. Безглутенова диета помага при хашимото, твърдят експерти Твърди се, че диета, която изключва храните, които го съдържат, действа благоприятно при автоимунни заболявания, особено на щитовидната жлеза. Също и че сп...
Още
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInEmail this to someonePrint this page
[Общо: 3    Средно: 4/5]

Експерти признаха, търговци ни лъжат с храните

био храни супермаркет
Все повече хора искат да се хранят здравословно, но как да са сигурни, че храните, които избираме, са подходящи? Не са малко производителите, които чисто и просто лъжат и подвеждат потребителите. На етикетите умишлено се изпуска вписването на консерванти и подобрители. Вместо това се посочва заблуждаващо съдържание. Често срещано е някои храни или продукти да се рекламират с неподкрепени от никакви факти здравни претенции. Поставят се и фалшиви етикети „био“ и „еко“. На това трябва да се слож...
Още
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInEmail this to someonePrint this page
[Общо: 3    Средно: 5/5]

5 важни неща, които не знаете за глутена

пълнозърнест хляб
Глутенът е сборно понятие за група протеини в някои житни култури (пшеница, ръж, ечемик), които придават лепливия вид на тестото.Той е нишесте, което се състои от различни фракции. Най-известните са глиадин, глутенин. Напоследък на мода са диети без глутен, за които се твърди, че носят ползи за здравето и че с тях може лесно да се свалят килограми. Тази тенденция се подклажда и от търговците, които съзряха в това нова пазарна ниша и започнаха да бълват безглутенови храни. Всъщност от непоносимос...
Още
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInEmail this to someonePrint this page
[Общо: 17    Средно: 3.3/5]

Вреден ли е глутенът в пшеницата за здрави хора?

пълнозърнест хляб
За безглутеновите диети, които пазят някои холивудските звезди, е много модерно да се пише напоследък, съобщава немското списание „Аптекарски преглед". На хората се внушава, че глутенът е съставка на храната, която е отговорна за качването на килограми, или пък може да разболее здрави хора. В интернет може да се намерят доста статии, че този протеин е вреден дори за хора, които нямат установена непоносимост. Глутенът не вреди на здравите хора, нито пък ги прави дебели, казва д-р Щефани Баас от Г...
Още
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInEmail this to someonePrint this page
[Общо: 3    Средно: 4.7/5]