7 храни, които пазят от артрит

PRINT
артрит ревматизъм

Артритът (остеоартрит) спохожда много хора в зряла възраст. Симптомите са неприятни – болка и подуване, „въртене“ в ставите, затруднена подвижност. Разпространено е схващането, че това заболяване е неизбежна част от процеса на стареене и нищо не може да се направи, за да бъде предотвратено, особено ако има и други засегнати в семейството.

Научните факти и проучвания обаче опровергават това разбиране. Има редица доказателства, че за да се предпазим от артрит и артроза, начинът на живот има по-голямо значение от гените. Ключовото е да заложим на профилактиката и да направим няколко промени в начина на живот. Най-важното е храната. Ето няколко идеи, кои продукти трябва да присъстват често на масата.

1. Мазните риби действат противовъзпалително

Риби като сьомга, пъстърва, сардини и скумрия трябва да се консумират поне веднъж седмично. Те съдържат много омега-3 мастни киселини, които действат противовъзпалително. В допълнение те са добър източник на хранителни вещества за изграждане на здрава и силна костна структура. Съдържат витамин D, магнезий и калций.

2. Зелени листни зеленчуци

Те са отличен източник на витамини и минерали. Яжте редовно зеленчуци като къдраво зеле, спанак и броколи, за да се предпазите от артрит. Те са важни за доброто състояние на опорно-двигателния апарат. Те съдържат не само магнезий и калций, които са от жизненоважно значение за изграждането и поддържането на добра костна структура, но и витамин Е, който предпазва организма от цитокините – молекули, които стимулират възпалението на ставите.

3. Авокадото е важен източник на магнезий

авокадоТо е пълно с нужните на тялото ви добри мазнини. Авокадото е друг голям източник на магнезий, важен за костната структура и работата на мускулите. В зеления плод се съдържа и друг важен елемент – борон. Той влияе върху усвояването на други минерали като магнезий и фосфор. Предполага се, че той помага и за намаляването на симптомите при остеоартрит.

Хубавото авокадо е с наситено зелен цвят, а месото му се мачка лесно на пюре. Използвайте го вместо масло, като здравословна алтернатива на майонезата или просто сервирайте резенчета с малко сьомга и яйца на очи като вкусна и здравословна закуска.

4. Ядки и семена трябва да се ядат сурови

Ядките и семена са пълни с антиоксиданти и омега-3 мастни киселини, което означава, че пазят от възпаление. Богати са на калций, магнезий, бор и сяра – всички те са от съществено значение за здравината на костите. Изборът е голям – бадеми, орехи, бразилски орехи или тиквени семки, слънчоглед и сусам. Всички те са много полезни. Най-добре е да се консумират сурови. Избягвайте осолените и печени ядки. Поръсвайте върху зелени и плодови салати, или просто похапвайте от тях за междинна закуска.
Съвет: Ядките се съхраняват най-добре в затворен стъклен буркан на тъмно и хладно място. Това ги пази от гранясване.

зехтин маслини5. Зехтинът намалява болката

Съединението олеокантал, открито в зехтина, има подобен ефект като нестероидните противовъзпалителни средства (ибупрофен, диклофенак и др.). Това намалява производството на възпалителни ензими и облекчава болката. Най-добър е студено пресованият зехтин върджин. Слагайте го не само в салати, но и в зеленчукови ястия и супи. Избягвайте да готвите със зехтин при високи температури, например да пържите. Той се окислява и вече не е толкова полезен. По-добри за готвене са маслата от кокос или авокадо.

6. Костен бульон за минерализация

Костният бульон е скромно ястие, но явно с много предимства, след като от векове се приготвя в кухните на много домакинства по света. Бавното варене на костите и добавянето на зеленчуци във водата води до бавното освобождаване на редица хранителни вещества като калций, магнезий, фосфор, натрий и калий. Те го правят много ценен не само за вашите стави, но цялото ти благосъстояние.

Ето и един трик: Добавете ябълков оцет към бульона по време на варене. Това не само ще придаде дълбок вкус на бульона, но и помага за облекчаване на някои симптоми на остеоартрит. Към пилешкия бульон можете да добавите куркума и прясно настърган джинджифил, които ще подсилят противовъзпалителния ефект. Преди сервирането пък го поръсете с шепа пресни подправки – кориандър или магданоз. Бульона може да се пие просто така или да се използва като основа за супи и сосове.

7. Куркумата увеличава гъвкавостта

куркуминНай-ценното в куркумата е съединението куркумин, то дава типичния ярко жълт цвят. Куркумата отдавна се използва като съставка в древните лекарства от Индия (Аюрведа) и от Китай (традиционна китайска медицина).

Нови научни изследвания разриват, че подправката е много полезна за целия организъм. Има доказателства от клинични проучвания, че тя облекчава болките в ставите и помага за увеличаване на гъвкавостта.

Освен това тя е чудесна подправка, която пасва почти на всичко! Чудесна е за готвене на къри, можете да добавите лъжичка от нея към супи или други ястия, особено с пилешко. Вие не може да помогне, но се усмихва на цвета на слънце! Ето и една интересна рецепта, за която се твърди, че помага при чувствителност към промени във времето. Към чаша топло бадемово мляко се добавят 2 супени лъжици куркума и се разбъркват добре. Поръсва се с малко канела на прах и се добавя лъжичка мед за подслаждане, ако е необходимо

Източник: healthista.com

[Общо: 5    Средно: 3.4/5]
7 храни, които пазят от артрит беше последно модифицирана от: декември 27th, 2018 root

Още

Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0Email this to someonePrint this page
loading...

One thought on “7 храни, които пазят от артрит

  1. Тралала каза:

    Куркумина се активира от пиперин в череният пипер. Приемана самостотелно няма ефект.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *