събота, 3 декември, 2022
- Реклама -
НачалоХраненеПармезан регулира кръвното

Пармезан регулира кръвното

Редовната консумация на пармезан „Региано“ и „Грана падано“ свалят кръвното налягане и то значително. Това се доказва от проучване на италианския учен д-р Джузепе Крипа от болницата „Джулиелмо да салисета“ в Пиаченца, публикувано малко преди Европейския конгрес по хипертония в Лондон.

Основен принос за положителния ефект има времето за зреене на пармезана. Най-полезни са сортовете, които зреят между 9 и 12 месеца. То има най-високо съдържание на трипептиди. Пептидите са протеин, който често се среща в храната.

Именно трипептидите успяват да влязат в ролята на АСЕ-инхибитори, тоест ензим, който играе важна роля за регулиране на кръвното и водно-електролитните запаси в организма, обяснява д-р Крипа.

Той документирал ефекта на сиренето върху артериалното налягане, като давал на доброволци по 30 г от него в продължение на осем седмици. В края на периода тази група имали значително по-добри стойности на кръвното в сравнение с контролна група, която не консумирала пармезан.

Свързани теми: Какво да ядем срещу високо кръвно?

Диетичните напитки вдигат риска от инсулт и инфаркт

Лапаш хамбургери, боледуваш от сърце и диабет

СНИМКА: SXC

Не изпускайте новите публикации

Свързани публикации
- Реклама -

ПОПУЛЯРНИ

НОВИ

- Реклама -