Слагайте яйца в салатата, така става по-полезна

PRINT
салата лятна диета за отслабване

Като добавяте яйца в зеленчуковата салата улеснявате усвояването на полезни вещества от зеленчуците. Това съобщават експерти от университета в Пърдю, цитирани от Zee News. Оказва се, че яйцата помагат за усвояването на каротиноидите – това са мастноразтворими хранителни вещества, понижаващи възпалението.

В салатата от сурови зеленчуци се съдържат няколко типа каротеноиди, включително бета-каротин, лутеин, зеаксантин и ликопен. Сами по себе си яйцата също са богати на хранителни вещества – съдържат много незаменими аминокиселини, ненаситени мастни киселини и витамини.

Големият плюс е, че те помагат на зеленчуците да разгърнат своите полезни свойства. В новото проучване участвали 16 души. Доброволците трябвало да хапват по различно време салата от зеленчуци без яйца, с 1,5 или 3 яйца.

Във всички салати изследователи добавят по 3 грама рапично масло. Във втората салата имало 75 грама омлет от цяло яйце, а в третата – 150 грама омлет от цяло яйце. Нивото на усвояване на каротеноидите се оказало най-голямо в групата, която изяждала салатата с най-много яйца. Тези доброволци усвоявали средно 3,8 пъти повече, отколкото другите, консумирали салата без яйца.

Източник: zeenews.india.com

[Общо: 1    Средно: 5/5]
Слагайте яйца в салатата, така става по-полезна беше последно модифицирана от: февруари 2nd, 2019 root

Още

Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0Email this to someonePrint this page
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *