Протеините на закуска ни помагат да погълнем по-малко калории на обяд, а това означава, че са полезни и за стройната фигура, като с тях може да се отслабне неусетно. Поне такива са изводите от ново проучване. Според експертите първото хранене за деня трябва да достави повече протеини – яйцата са отличен източник. Те ще ви заситят за по-дълго време, отколкото традиционната закуска с овесена каша.
Хората, които са склонни към напълняване, трябва още по-стриктно да се придържат към правилото за богата на протеини закуска. Тя ще им помогне да устоят на влечението към вредните храни, подчертава Таня Крал от училището за медицински сестри в Университета на Пенсилвания. Положителният ефект от протеиновият старт на деня се запазва не само в първите часове на деня, но се простира чак до обяда, пише Zee News.
Този ефект е наблюдаван при група деца от 8 до 10 години. В проучването те трябвало да изядат една от три вида закуски с една и съща енергийна стойност – 350 калории (яйца, овесени ядки или зърнена закуска). След това децата играели до вечеря. Експериментът се провеждал веднъж седмично в продължение на три седмици. Децата трябвало да изядат закуската изцяло, но какво да сложат в чинията си на обяд те можели да избират сами.
Така се установило, че ако децата ядат на закуска бъркани яйца, препечена филийка пълнозърнест хляб, нарязани праскови и мляко с 1% масленост, те консумирали 70 калории по-малко на обяд. Тези калории са равни са една шоколадова бисквита. Като се има предвид, че за едно дете с умерено ниво на физическа активност средното съдържание на калории трябва да бъде до 1800 ккал, 70 ккал представляват около 4% от дневните нужди.