Европейската комисия одобри нов подсладител за пазара, който се приготвя от билката стевия, съобщават от пресслужбата й. Тя расте в Юожна Африка, но според специалисти можа де вирее добре и в Южна Европа. Занапред подсладителят стевиоглюкозид (Steviolglycosid) ще може да се влага в хранителни продукти. Европейската служба за сигурност на храните (EFSA) преценила, че веществото няма канцерогенен или токсичен ефект.
Задължителните проверки дали не пречи на репродуктивните способности също излезнали с отрицателни заключения. Стевия е известна още под името медена билка заради концентрираната сладост на листата й. Тя е многократно по-сладка от захарта. След одобрението от ЕК подсладителят, извлечен от билката, ще може да се използва в кисели млека, мюсли, напитки, шоколади и други захарни изделия. Стевия няма калории и не предизвиква кариес за разлика от захарта.
Общо девет подсладителя се одобрени като сигурни за употреба в ЕС. Това са ацесулфам-калиум (E-950), аспартам (E-951), аспартам-ацесулфам сол (E-962), цикламат (E-952), захарин (E-954), шуклароза (E-955), тауматин (E-957), неохесперидин-дихидрохалкон (E-959) и неотам (E 961). Веществата са от 30 (цикламат) до 13 000 пъти по-сладки от захарта (неотам).
Наред с това ЕК прие още две разпоредби, които трябва да направят по-прозрачно приложението на добавки в храните, обясни комисарят Джон Дали. Ще бъдат изготвени два списъка. Единията ще съдържа списък на подобрителите и ще е готов от яни 2013 г. Чрез него потребители и контролни служби ще могат да се информират кои добавки са допустими за даден хранителен продукт. Списъкът ще е достъпен в интернет. Във втория списък ще са изброени добавки в храните, които се слагат за подобряване на вида им като например аромати. Той ще е готов до няколко седмици. В някои категории храни ще се допускат само малко или никак от разрешените добавки. Такива са например чистото кисело мляко, масло, компот, тестени изделия, пресен хляб, мед, минерална вода и натурален сок.
