Славата на зеления чай като супернапитка се увеличи още повече, след като учени от Израел откриха още едно негово ценно качество – да прогонва лошия дъх от устата. Досега се знаеше, че напитката помага за профилактиката на рака и сърдечносъдовите болести. Той снижава нивото на лошия холестерол, а неотдавна се установи и че помага за предпазване от паркинсон и алцхаймер. Новото проучване е публикувано в Archives of Oral Biology.
Съдържащите се в зеления чай антиоксиданти полифеноли унищожават бактерии в устната кухина, които са виновни за гнилия дъх, разрушаването на зъбите и дори за тумори на гърлото и ларинкса.
Зеленият чай съдържа същите съставки както и черния, но се отличава при производството си. Технологическият цикъл е съставен така, че да намали съдържащия се в напитката кофеин, а да увеличи полифенолите. Тя се пие в Китай от хилядолетия, а отскоро е популярна и в много европейски страни заради ценните си свойства.