Риганът се оказа добър помощник срещу норовирусите, които ни разболяват с повръщане и разстройство. По-специално ефектът идва от съставката в него карвакрол, пише „Дейли Мейл“. Съединението лишава вируса от неговата защитна протеинова обвивка, което прави унищожаването му по-лесно. Според д-р Кели Брайт от Университета на Аризона съединението може да се използва в хранително-вкусовата промишленост при обработката на продукти или като дезинфектант с широко действие заедно с други противомикробни средства. Това е добра новина за любителите на пица, понеже подправката се използва традиционно за направата й.
| ОЩЕ ПО ТЕМАТА |
| Кардамонът успокоява газовете и улеснява храносмилането |
| Пицата помага срещу рака на простатата |
| „Долче вита“ или тайната на италианките за дълголетие |
Експериментите доказали, че веществото карвакрол засяга пряко капсулата на вируса, състояща се от плътни протеини. Капсулата защитава генетичния вирусен материал. Тъй като въздействието е само повърхностно, съединението едва ли ще предизвиква появата на резистентност. Най-голямото му предимство е неговата безопасност, но не вреди на човешките клетки. Дори голяма концентрация на карвакрол не е токсична, може сам да доведе до парене и изтръпване на езика.