Как да влезем във форма без диета след празниците

PRINT
Доц. Теодора Дърленска

По празниците много хора се сдобиват с няколко излишни килограма вследствие на обилните трапези. Как да влезем във форма, без да се подлагаме на драстични диети за отслабване? Отговор на този дава в предаване на Нова телевизия доц. Теодора Дърленска, специалист по хранене и диетика (цялото видео гледайте по-долу). Преяждането е особено голям проблем за хората, които страдат от хронични заболявания – метаболитни, но и такива, които засягат жлъчката или стомашно-чревния тракт. Комбинацията на различни видове храни  може да влоши състоянието на хора с болна жлъчка.

Традиционните тежки зимни храни, които се сервират по празниците, в комбинация с алкохол могат да създадат неприятности на хората с високо кръвно, които в България са доста. Стойностите им често се повишават заради прекомерния прием на сол (съединения на натрия се слагат като консерванти в колбасите). Препоръчителната дневна доза е 5-6 г сол – една равна чаена лъжичка. Сол обаче има и в много готови храни, включително в хляба. Не става дума само за това, което добавяме от солницата в храната. На пазара се предлагат и заместители на солта, които съдържат повече калий и са подходящи  при хипертония. 

Хранене при високо кръвно – риба, зеленчуци и много вода

Храна ли е алкохолът?

Алкохолът като цяло не е храна и може лесно да се прекали, посочва доц. Дърленска. Освен че е много калоричен (и това не се осъзнава винаги), преработката му в организма създава вредни отпадни вещества – ацетат алдехид например е токсично вещество за организма. Ацетатът води до дилатация (разширяване на съдовете), което се възприема като отпускане непосредствено след като пийнем. В умерени количества някои видове алкохол са полезни. Червеното вино се смята за добра напитка, защото съдържа ресвератрол, антиоксиданти, имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. 

Алкохолът е токсичен към сърцето и черния дроб, но цялото тяло страда от прекаляването с градусите, посочва още специалистът. 

Доц. Дърленска: Три основни правила, за да не качваме килограми

Как да се върнем към здравословния начин на хранене

Не е нужно да се минава към драстични ограничения или диети, за да влезем отново във форма. Добре е да включим в менюто си повече пресни сезонни плодове и зеленчуци, да приемаме дневно поне 25 г фибри чрез пълнозърнести продукти. Месо може, но да е постно. Мляко и млечни продукти също са част от менюто. През последните години се разпространяват сериозни митове, които ни съветват да се отказваме. 

Хората с гастрит, язва може да имат обострени оплаквания в сезона на празниците. Тези заболявания могат да се обострят от преяждане, солена и мазна храна. От това впрочем страдат всички органи.  Има значение видът на храната – по-лесно ще преодолеем последствията, ако сме хапнали повече домашно приготвена и лека храна, отколкото ако се натъпчем с готови, пакетирани и предварително обработени храни. 

Сланината не е толкова лош избор. Интересът към тази традиционна за българина храна се завръща, казва още доц. Дърленска. Тя няма толкова много наситени мастни киселини, това е така, но е важно разнообразното и балансирано хранене.

Гастрит – симптоми и лечение

Модерно, но вредно отричане на млечните продукти

В последните години стана модерно да се отричат млечните продукти, да се говори, колко вредни са те. Много страшно е, когато родителите ограничават млякото и не го дават на децата си, а то съдържа ключови елементи, необходими за растежа и развитието на младия организъм. Набавяме си пълноценен белтък, калций, фосфоп, мастноразтворими витамиин, микро и макро елементи. Киселото мляко е ценно – да се храним регионално. България е уникална заради киселото си мляко.

Заместителите на захарта – мит е, че те са канцерогенни. Наистина при аспартам преди 70 г. е установено при плъхчета  че се появява рак, но вече е опровергано. 

Бялото брашно – висок гликемичен индекс. Не е вредно, но много рязко вдига кръвната захар. Тестените храни са по-калорични. Да ограничаваме и да търсим алтернативи. 

[Общо: 1    Средно: 1/5]
Как да влезем във форма без диета след празниците беше последно модифицирана от: януари 10th, 2022 Iliana Angelova

Още

Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0Email this to someonePrint this page
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *