Ние сме това, което ядем, гласи древна мъдрост. Това е вярно, също както и това, че колкото по-голямо става разнообразието на хранителни стоки в магазините, толкова по-неправилно е менюто на хората от гледна точка на здравето. Диетологът д-р Георги Гайдурков припомня, че в минали времена българинът се е хранел с продукти от растителен произход в две трети от дните в годината. Набавянето на необходимите за организма аминокиселини може да става не само чрез месото, а и чрез правилната комбинация от варива. Ето днес още съвети от известния специалист:
- 75 процента от храната да е в суров, растителен вид
- Най-добрата напитка е фрешът
- Пийте вода, колкото иска организмът, не се насилвайте да приемате големи количества, както съветват различни диетолози
- Не яжте месо, когато сте болни
- Ако хапвате месо, то е полезно в суров вид, както и сушен вариант. Не го препичайте
- Суровата сланина вдига добрия холестерол, за разлика от печената
- Суровото яйце вдига добрия холестерол, а вареното вдига лошия
- Слагайте мазнината в яденето, след неговата термична обработка – например, пригответе боба и тогава добавете олиото
- По-добре хапвайте българско масло, а не вносно. Добавяйте го след термична обработка на ястието
- Най-лошото е, когато към отпадъците в организма хвърлим и лекарства. Това е все едно да слагаме отрова в отровата. Лекарствата са полезни основно при спешни състояния
- Не е необходимо да сме аскети – тайната е в мярката, въпрос на доза. Кафето ако е една чашка на ден е добре.
СНИМКА/ АРХИВ