Млякото може да стане суперхрана, доставя дори лекарства

прясно мляко
Учените са на път да превърнат млякото в суперхрана. Доскоро те знаели сравнително малко за структурата му и за взаимодействията на млечните мазнини с храносмилателната система. Сега те изяснили как се усвоява млякото от организма. Това откритие ще осигури възможност да се обогатяват млека за недоносени бебета, да се правят коктейли за отслабване или техники за доставка на лекарства, пише The Herald Sun. (още…)
Още
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInEmail this to someonePrint this page
[Общо: 0    Средно: 0/5]

Кое сирене е по-полезно – свежото или отлежалото?

Кои сирена са по-полезни - свежите или узрелите? В пресните сирена има опасност от наличие на живи вредители - най-вече причинителите на листериозата, бруцелозата и туберкулозата, казва д-р Георги Гайдурков, специалист по хранене. При узряването на сиренето млечнокиселите бактерии унищожават болестотворните микроби. Активната мая в свежите сирена може да предизвика дискомфорт Още един негатив при свежите сирена е все още активната мая в тях, която може да предизвика чревен дискомфорт и главобо...
Още
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInEmail this to someonePrint this page
[Общо: 42    Средно: 2.9/5]