
Пълнозърнестият сусам съдържа мощен антиоксидант, който може да окаже помощ при болест на Паркинсон. Става дума за сезаминол - биологично активно съединение, което се съдържа в обвивката на сусамовите семенца. Затова си заслужава пациентите с това заболяване да използват в храната си от тях, колкото се може по-често.
При болестта на Паркинсон невроните в една от частите на мозъка - substantia nigra, се разрушават поради оксидативен стрес под влияние на токсични реактивни кислородни молекули ...
Още