Кое сирене е по-полезно – свежото или отлежалото?

Кои сирена са по-полезни - свежите или узрелите? В пресните сирена има опасност от наличие на живи вредители - най-вече причинителите на листериозата, бруцелозата и туберкулозата, казва д-р Георги Гайдурков, специалист по хранене. При узряването на сиренето млечнокиселите бактерии унищожават болестотворните микроби. Активната мая в свежите сирена може да предизвика дискомфорт Още един негатив при свежите сирена е все още активната мая в тях, която може да предизвика чревен дискомфорт и главобо...
Още
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInEmail this to someonePrint this page
[Общо: 41    Средно: 2.9/5]

Google с нова услуга – сравнява хранителната стойност на продукти

Google стартира нова услуга, която позволява на потребителя да сравнява различни храни според техния състав. Сравнението е представена под формата на обобщени таблици, пише в. "Дейли мейл". Оценката може да се прави дори според метода за готвене на продукта или големината на порцията. Например, ако напишем 'sweet potato vs mashed potato' (сладки картофи срещу пюре от картофи), ще установим, че първото съдържа 4,2 г захар на 100 г продукт, а в пюрето има 0,5 г захар.  Затова пък пюрето превъзх...
Още
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInEmail this to someonePrint this page
[Общо: 1    Средно: 5/5]