Както замразяването, така и препичането на белия хляб води до по-малко повишаване на кръвната захар след консумацията му! Този забележителен извод е направен в скорошно проучване.
Това е лесен начин да се повлияе върху гликемичния индекс на една от най-популярните и достъпни храни – хляба. Хората, които имат диабет или проблеми с кръвната захар, трябва стриктно да контролират количествата, които консумират. Затова изводите от експеримента са добра новина за тях.
Гликемичният индекс (GI) е...
Още
