Как се открива и лекува глутенова непоносимост

д-р Марияна Мандажиева
Глутеновата непоносимост е диагноза, която много хора напоследък си поставят сами, като решават да спазват строго ограничителна диета. Общата представа за този хранителен режим е да не се ядат хляб и хлебни изделия. Всъщност проблемите с глутена се делят на три основни групи, пояснява алергологът д-р Марияна Мандажиева от МЦ "Искър" (адрес София, ул. Искър 22). Записването става на тел. 0877589040.  Глутенът някаква вредна съставка в храните ли е? Глутенът е всъщност е понятие, което се отнася...
Още
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInEmail this to someonePrint this page
[Общо: 0    Средно: 0/5]

5 важни неща, които не знаете за глутена

пълнозърнест хляб
Глутенът е сборно понятие за група протеини в някои житни култури (пшеница, ръж, ечемик), които придават лепливия вид на тестото.Той е нишесте, което се състои от различни фракции. Най-известните са глиадин, глутенин. Напоследък на мода са диети без глутен, за които се твърди, че носят ползи за здравето и че с тях може лесно да се свалят килограми. Тази тенденция се подклажда и от търговците, които съзряха в това нова пазарна ниша и започнаха да бълват безглутенови храни. Всъщност от непоносимос...
Още
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInEmail this to someonePrint this page
[Общо: 17    Средно: 3.3/5]

Мигрена и световъртеж – симптоми при чувствителност към глутена

пълнозърнест хляб
За непоносимост и чувствителност към глутена напоследък се говори все повече. Глутенът е протеин, който се съдържа в зърнените храни пшеница, ръж, ечемик и овес. Трябва ли да се въздържаме от продукти с глутен и кога? В най-тежките случаи става дума за заболяването цьолиакия. Цьолиакията е автоимунно, хронично възпалително заболяване, казва д-р Ирена Маждракова, специалист по класическа хомеопатия и шуслеров терапевт от център „Хела" в София. Среща се и при деца, и при възрастни. Заради автои...
Още
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInEmail this to someonePrint this page
[Общо: 7    Средно: 3.7/5]