Развитието на рака може да бъде намалено с помощта на диети, в които липсва серин. Това е извод от проучване, публикувано наскоро в Nature Communications. Серинът е аминокиселина, която се съдържа в някои продукти, а в малки количества се синтезира и в организма. Храни, в които се съдържа в по-големи количества, са месо,  фъстъци, млечни продукти и соеви продукти. Условие за образуване на серин е наличието на глицин, витамини В3 и В6. Раковите клетки използват аминокиселината, за да се хранят.  ...