Что такое фитоэстрогены?
Фитоэстрогены – это природные вещества, которые содержатся более чем в 300 растениях и находятся в основном в их наружных слоях. Их химическая структура напоминает структуру полифенолов, а в остальном они напоминают собственные эстрогены организма.
Фитоэстрогены имеют разные подгруппы веществ, две наиболее важные из которых — изофлавоны и лигнаны.
Изофлавоны в основном содержатся в сое и других бобовых. Лигнаны в основном содержатся в семенах масличных культур, таких как льняное семя и некоторые злаки. Содержание фитоэстрогенов в растениях весьма различно и варьирует еще в зависимости от способа выращивания, обработки, климата, времени сбора урожая и условий хранения.
Как работают фитоэстрогены?
Фитоэстрогены имеют эффект, аналогичный эффекту собственных эстрогенов организма, но их эффективность не более чем в тысячную от эффективности эстрадиола, самого мощного эндогенного эстрогена.

При диете, богатой фитоэстрогенами, можно потреблять такие большие количества, что они могут дополнить или заменить дефицит собственных эстрогенов в организме.
Фитоэстрогены обладают одним очень полезным свойством: при дефиците эстрогена они проявляют эстрогеноподобный эффект. Однако при большом количестве эстрогенов в организме они могут ослабить их действие, т.е. может также действовать как антиэстроген.
Имеются данные о том, что фитоэстрогены подавляют рост клеток железистой ткани молочной железы (антиэстрогенный эффект), но положительно влияют на плотность костной ткани (эстрогеноподобный эффект). Существуют различные эпидемиологические и начальные клинические исследования, демонстрирующие благотворное влияние фитоэстрогенов на приливы и потоотделение, сердечно-сосудистые заболевания, остеопороз и рак молочной железы.
Фитоэстрогены вместо гормонов?
Традиционно считается, что менопауза связана с падением уровня эстрогена. Однако есть и другие факторы, которые могут влиять на степень и тяжесть неприятных симптомов. Женщины с умеренными симптомами обычно не нуждаются в заместительной гормональной терапии.
Для большинства переход на более сбалансированное и здоровое питание, дополненное растительными препаратами, играет роль терапии. Различные исследования доказывают, что при климаксе большое значение имеет наличие в рационе большого количества фруктов и овощей, а также растений, источников фитоэстрогенов. Таким образом, неприятные симптомы, такие как приливы, потливость, плохая концентрация внимания и другие, могут быть успешно предотвращены или уменьшены. Тщательный выбор продуктов питания и фитодобавок помогает в профилактике заболеваний, связанных с гормональными изменениями в период менопаузы, таких как остеопороз, сердечно-сосудистые заболевания.
Каким должно быть питание
Чтобы получать достаточное количество фитоэстрогенов естественным путем, рекомендуется включать в свой ежедневный рацион в основном цельнозерновые продукты и сырые свежие фрукты и овощи, желательно неочищенные. Такая диета рекомендуется не только при климаксе, но и как минимум за десятилетие до него.
На сегодняшний день нет единого мнения о том, сколько фитоэстрогенов нам нужно в день. Тем не менее, есть предварительные оценки, что оптимальной рекомендацией является 40-45 миллиграммов изофлавонов в день для женщин в период менопаузы. Интересно, что по разным оценкам в Европе сейчас с пищей потребляется менее 5 мг изофлавонов в сутки.
Еще советы по образу жизни
Есть также несколько советов по изменению образа жизни, которые могут облегчить симптомы менопаузы.
Ограничьте употребление алкоголя, кофе или никотина.
Убедитесь, что у вас есть регулярная физическая активность. Эти меры не только помогут от приливов и бессонницы, но и сделают что-то полезное для вашего здоровья в будущем.
Таким образом, вы можете снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза или даже рака молочной железы.
Фитоэстрогены в лекарственных растениях и пищевых продуктах
Существуют различные растения, содержащие фитоэстрогены или другие вещества с эстрогеноподобными эффектами. Также сообщается, что они эффективны при симптомах менопаузы. Вот кто они:
- Цимицифуга кистевидная (Cimicifuga racemosa);
- Шалфей лекарственный (Salvia officinalis);
- Корень солодки – солодка голая (Glycyrrhiza glabra);
- Хмель (Humulus lupulus);
- американский женьшень (Panax quinquefolius);
- Китайский женьшень (Panax ginseng).
Продукты с высоким содержанием фитоэстрогенов:
- соя;
- бобовые (фасоль, чечевица, горох, нут и др.);
- хлопья;
- цитрусовые;
- косточковые плоды;
- яблоки, груши (фрукты с косточками);
- шип;
- капуста;
- Красный клевер.
Источник: avogel.de