Дафиновият лист се използва не само в кухнята, но и в медицината заради многобройните си лечебни свойства. Прясно изсушените листа имат приятен аромат, който лесно преминава в приготвеното ястие. Слагат го в различни ястия с месо или супи. Преди сервиране на листата се отстраняват. Те ухаят на билки с лека цветна нотка.
Родината на дафиновия лист е Мала Азия, но растението се среща и по Средиземноморието. Дървото е вечно зелено, достига до 12 метра височина, като расте много бавно. Листата му достигат 5 см ширина и 10 см дължина.
Има разновидности на дафиновото дърво в различните странина. Например калифорнийски (Umbellularia californica, Lauraceae), индийски (Cinnamomum tamala, Lauraceae), индонезийски (Salamblätter, Syzygium polyanthum, Myrtaceae) и западно индийски (Pimenta racemosa, Myrtaceae), както и мексикански дафинов лист (Litsea glaucescens, Lauraceae).
Още от древността листата на дафиново дърво се използват за облекчаване на проблеми с черния дроб стомаха и бъбреците. Използват ги също и при ухапване от пчели и оси. В наши дни приложението на дафиновия лист е още по-широко.
Кои са активните вещества в растението
Една от активните съставки е полифенол, тя е водноразтворима. Дафиновите листа съдържа киселина, подобна на тази в кафето. Тя е отличен антиоксидант който облекчава възпаленията. Има я още в лимоните и в зеления чай.
За медицински цели се използват главно листата – свежи или сушени. В някои страни ползват и плодовете на дървото, като ги варят.
Помага при кашлица и настинки
Във вода се сваряват дафинови листа, а с получената отваря се напоява памучна кърпа. Тя се използва като компрес за облекчаване на кашлица, простуда, бронхит и други инфекции на дихателните пътища. Вдишването на парата от дафиновите отвара се използва в ароматерапията за по-лесно отделяне на слуз, храчки и бактерии от дихателните пътища.
Още: Настинка с хрема и кашлица? Ето кое помага
Облекчаване на болка
Етеричните масла от дафиновите листа могат да облекчат болката от навяхване. За целта маслото се втрива с масажни движения. Помагат и при главоболие. Маслото от дафинов лист помага и при различни отоци от артрит.
Понижава температурата
Запарка от дафинови листа стимулира изпотяването при настинка, сваля температурата и облекчава симптомите при грип.
Облекчава храносмилането
Дафиновите листа се използват също и за лечение на смущения в храносмилането. Намаляват образуването на газове.
Още: Домашни средства при болки в стомаха
Дафиново мляко за добър имунитет
Има проучвания, които твърдят, че дафиновите листа укрепват имунитета и дори пречат на раковите клетки при левкемия. За тази цел се препоръчва „дафиново мляко“. Две-три листа се варят в половин литър козе мляко. Млякото се слага в затворен съд и когато заври, се добавят листата. Котлонът се изключва и течността се оставя да изстине 20 минути. Дафиновите листа се вадят. От млякото се пие 3 пъти дневно по една чашка.
Помага за контрол на кръвната захар при диабет
Подобно проучване е правено и в Йордания – в частния Университет Зарда. Както и в Пакистан, всички участници показали значително намаляване на глюкозата в плазмата. Понижил се и лошият холестерол. Там учените също заявяват, че приложението на дафинови листа не само подобрява функцията на инсулина, но и намалява риска от развиване на кардио васкуларни заболявания.
Още: 7 изненадващи симптоми на диабет
Пази сърцето и действа релаксиращо
Дафиновият лист е растение на равновесието и релаксацията. Ефектът му се дължи на въздействието върху кръвообращението, храносмилателните функции и работата на черния дроб. Много хора страдат от страхови състояния, при които усещат учестяване на сърдечния ритъм. Мускулите им неволно се стягат. Човек усеща някакъв натиск върху гърдите. Точно в такива ситуации чай от дафинови листа може да окаже безценна помощ.
Дафинов лист срещу стрес и страхова невроза
Как се приготвя отвара с лечебна цел
За медицински цели листата се варят във вода. Внимание: не е желателно те да се дъвчат или поглъщат сурови. Може да имат токсичен ефект, особено ако количеството е голямо. Както и при други лечебни растения, дозата определя дали ще е лекарство или отрова.
Вариант 1: Чай с дафинов лист и канела
Необходими са:
- 1 л вода
- 2 пръчици канела или две чаени лъжички канела на прах
- 5 дафинови листа
Чаят се приготвя много лесно. Водата се слага да заври и в нея се добавят канелата и дафиновите листа. Оставя се да ври 20 минути. После се чака още 30 минути. Прецедете чая и го съхранявайте в стъклен съд. Пие се по една чаша преди всяко основно хранене на малки глътки.
Вариант 2: Ароматен дим
Дафиновият лист може да се използва и като ароматна пръчица. Няколко натрошени листа се слагат в огнеупорен съд и се запалват. Отделете малко време и се опитайте да превърнете това в релаксиращ ритуал. Легнете удобно и се наслаждавайте известно време на отпускащи аромат от дафиновите листа. Той помага при психично изтощение и действа релаксиращо.
Източници: heilpflanzen24.com , ecowoman.de