Семената от сусам ускоряват обмяната на веществата, подпомагат активно процеса на храносмилането, твърдят диетолозите. Освен това в малките семенца, както и в маслото от тях се съдържат много витамини, минерали, органични съединения, включително калций, желязо, магнезий, фосфор, манган, мед, цинк, фибри, тиамин, витамин В6, фолиева киселина, протеин и триптофан. От това може да се заключи, че сусамът е истинска суперхрана, пише Zee News. Сусамът е много широко използван и в българската кухня. Както се оказва – заслужено!
Ако използвате редовно сусам в менюто си, можете спокойно да се откажете от строгите диети за отслабване, уверяват експертите. Така или иначе той ще ускори метаболизма. Семената съдържат т. нар. лигнани – съединения, които подобряват процеса на изгаряне на мазнини. Това се случва чрез увеличаване на нивото на чернодробните ензими, които разграждат мазнините. Още една полза – сусамово масло е мощен антиоксидант, който позволява да се поддържа нивото на „добър холестерол“. А изобилието на фибри в сусамй позволява да се регулира храносмилането и чревната перисталтика.
За да се убедите, че сусамът наистина е суперхрана, ето още от аргументите на специалистите. Семената му дават сила, стимулират здравословното делене на клетките, поддържат енергийните резерви на организма и неговата метаболитна функция. И още:
- предотвратява развитието на диабет,
- пази от рак,
- понижава кръвното налягане,
- укрепва костите,
- предпазва от радиация,
- помага на сърцето,
- третира нарушения на съня,
- намалява възпалението,
- подобрява дихателната функция.
Сусамът е полезен още за устната кухина и зъбите. Подобрява кръвообращението и премахва токсините от организма, което е особено важно в условия на стрес. Също така сусамовото масло е спасение при проблеми с косата и кожата на скалпа. То също така позволява да се намалят белезите от изгаряния по кожата и признаците на преждевременно стареене. Напълно безопасно е маслото да се нанася директно на проблемните участъци от кожата.
Източник: ZeeNews
