Традиционната българска кухня през есенно-зимния период е свързана със значителен прием на солени храни, каквито са повечето от туршиите и киселото зеле. В студените месеци намалява консумацията на плодове и зеленчуци, а се увеличава тази на тестените и месни продукти. Голяма част от солта, която поглъщаме (около 80%), е т. нар. скрита, в колбаси, пушени … Продължете с четенето на Солено + много вода = риск за сърцето