Когато си поставяме за цел да отслабнем, независимо дали става дума само да свалим няколко килограма или да намалим теглото с 10-15 г., е ясно едно: Няма да мине без редуциране на калориите. Този подход е умени, защото може да постигнем трайна редукция на телесната маса, без да пазим истинска диета. Няма риск да изпитваме глад и да прекъснем режима, като се нахвърлим на вредни храни.
На закуска забравете за кроасаните
Кроасан с масло и портокалов сок – тази закуска съдържа 400 ккал. Алтернативата е пълнозърнеста филия с резенче шунка, гарнирни с домат и краставица. Към този сандвич – чай или кафе. Така ще спестите 200 ккал.
Предимството на пълнозърнестите продукти е, че съдържат много фибри, които засищат за по-дълго време, казва Кристине Лайхт, диетолог към Техническия университет на Мюнхен. Ако не можете да се откажете от портокаловия сок, смесвайте го наполовина с вода.
Внимание и при мюслито! Готовите смески често съдържат доста захар. 50 г зърнени закуски съдържат 200-250 ккал, а към тях добавяме още мляко, плодове. Дръжте сметка за общия баланс за деня, съветва експертът.
Калории може да се спестят от добавките към сандвича. 30 г салам имат 80 ккал, а 30 г варена шунка – само 40 ккал. Диетични са още пилешкото и пуешкото филе. Маслото и маргаринът почти не се различават като енергийна стойност, освен ако маргаринът не е обозначен с „лайт“.
Написаното върху опаковките на сирената понякога е подвеждащо. 30% мазнини в сухата маса не означава, че кашкавалът и мекото сирене имат еднакво съдържание на мазнини. Прясното сирене има по-високо съдържание на вода и затова – доста по-малко мазнини. Данните за мазнините се отнасят само до сухата маса, а водното съдържание не се взема предвид.
Без пържено на вечеря
Задушаване, готвене на пара и на грил. Всеки начин на приготвяне на храната освен пърженето пести мазнини. Ако задушавате в тигана – една чаена лъжичка на човек е достатъчно. Използвайте съдове с незалепващо покритие, в тях се готви почти без мазнина. Помнете – паниран шницел с пържени картофки и майонеза са цели 850 ккал!
Забравете за панирането, използвайте задушени зеленчуци или варени картофи като гарнитура и така ще спестите 400 ккал. Подправките могат до голяма степен да заменят успешно мазнините като усилвател на вкуса. Много рецепти – сосове, супи или ястия на фурна, съдържат сметана. Можете поне частично да я замените с нискомаслено кисело мляко.
Пудинг за десерт
Парче десерт или поничка са цели 250-300 ккал. Ако много ви се яде сладко, изберете шоколадов или ванилов пудинг – 150 г съдържат само 120 ккал. Подобен брой калории има и в една плодова салата.
Източник: Apotheken Umschau
