Оцетът може да замени доста лекарства, съобщават от Института по хранителни технологии, цитирани от сайта The Malay Mail Online. Оцетът е богат на антиоксиданти, които потискат процеса на стареене. Също така забавят развитието на рака и дегенеративните заболявания на мозъка.
Повечето видове оцет имат противовъзпалителни свойства, намаляват зловредното въздействие на диабета. Освен това те подобряват състоянието на сърдечносъдовата система и понижава кръвното налягане. Има доказателства също и за това, че оцетът помага на спортисти се възстановят след тежки физически натоварвания.
ОЩЕ ПО ТЕМАТА |
Оцетът се справя с бактерии, устойчиви на антибиотици |
Храни, които ускоряват метаболизма |
Лесен тест с оцет открива рак |
Оцет и сода – изпитани домашни средства срещу потенето |
Всекидневната консумация на оцет пък намалява апетита. Това е добър подход за хора, които искат да се отърват от излишните килограми. Една-две супени лъжици на ден повишават нивото на добрия холестерол. Учените проверили този ефект върху 120 доброволци. Едната половина от доброволците получили оцет, а другата половина – плацебо (неутрално вещество без активна съставка). Експериментът продължил общо два месеца.
Резултатите потвърдили, че при хората, които консумирали оцет, добрия холестерол (HDL) се увеличил. Предишни експерименти с животни, които имат диабет, показали сходни резултати: ябълковият оцет намалил нивата на „лошия “ холестерол и повишил тези на „добрия“. Полезните му свойства не свършват дотук – той помага още при лечението на артрит и подагра, понижава нивото на кръвната захар, намалява апетита и ускорява обработката на мазнините в тялото.
Източник: The Malay Mail Online